STANDBY.DK Nyt om rejser
Adm. direktør Pelle Øby Andersen fra Food Organisation of Denmark regner med, at i hvert fald de bedste restauranter i Norden vil være repræsenteret, men når der er svar på alle invitationerne er der udsigt til, at 30-40 af Europas mest anerkendte kokke vil deltage, skriver jp.dk.
De lokale stjernekokke Wassim Hallal fra Restaurant Frederikshøj og Torsten Schmidt fra Malling & Schmidt får bl.a. selskab af Nomas udviklingschef Lars Williams, verdens bedste kok Rasmus Kofoed fra Geranium, Bo Bech fra Geist og Jeppe Foldager fra Søllerød Kro.
Også de to-stjernede restauranter Maaemo i Oslo og Franzén/Lindeberg i Stockholm ventes at blive repræsenteret, mens der ventes på respons fra flere to- og trestjernede restauranter i Europa – bl.a. de spanske El Celler de Can Roca og Arzak med hver tre Michelin-stjerner.
Arrangørerne regner med 20.000-25.000 gæster til madfestivalen på Tangkrogen i Aarhus i festugens sidste weekend.
