Noma er verdens bedste restaurant

Det skete ved den årlige kåring, som det britiske ’Restaurant Magazine’ står bag, når magasinet samtidig offentliggør sin prestigefyldte Top 50 lister over verdens bedste restauranter, skriver avisen.dk. 

For et år siden erobrede Noma tredjepladsen i det fornemme selskab, men i år overhalede virksomheden, der har René Redzepi som køkkenchef, blandt andre den spanske restaurant El Bulli, som i årevis har siddet tungt på førstepladsen, samt den britiske Fat Duck, der beklædte andenpladsen. 

I dag har listen Noma på førstepladsen, El Bulli som nummer to og Fat Duck som nummer tre. 

Kåringen betyder straks øget opmærksomhed om København, fordi nyheden er omtalt verden over og ventes at få betydning for det særlige gourmet-marked, som allerede har været tiltrukket af Noma og den betydelige række af anerkendte gourmet-restauranter, der findes i byen.

Skrevet af Flemming Juul